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血燕是金丝燕“吐血”织成的窝吗?

来源:康泽大药房 发布时间:2020-01-07

燕窝是女人的养颜佳品,价格昂贵,按颜色分为血燕、黄燕和白燕,血燕以颜色鲜红、营养丰富、产量稀少被追捧为燕窝中的珍品。血燕真的营养更高吗?今天康泽小编就跟大家讲的是血燕和白燕的区别,看看天价的血燕是不是真的就比白燕好。

 

血燕是金丝燕“吐血”织的窝吗?

 

 

传说金丝燕用唾液筑成两个燕窝后,筑最后一个窝时已筋疲力竭,因而吐出血来,而成了所谓的“血燕”。

 

其实,血燕属于洞燕的一种,是金丝燕筑巢于山洞的岩壁上,岩壁内部的矿物质透过燕窝与岩壁的接触面或经岩壁的滴水,慢慢地渗透到燕窝内,其中铁元素占多数的时候便会呈现出部分不规则的、晕染状的铁锈红色,因此称之为“血燕”。

 

血燕并非是金丝燕吐血的结果,因为红色的血红蛋白只会被氧化成黑褐色的高铁血红蛋白。真血燕的形成需要各方面条件的契合,存在偶然性,因此产量较为稀少,所以价格也偏高。

 

一般来说,血燕以褐红色完整无碎者为上品,其铁质,矿物质等营养素较为丰富。血燕储存的时间越久,其褐红色会变得越深。

 

血燕和白燕的区别:

 

在各类燕窝中,我们往往认为血燕是较为珍贵的品种,商家们常会宣传吃血燕有补血的功效。实际上,血燕的功效与白燕类似,只是因为血燕稀少以及含有更多矿物质才显得珍贵。

 

无论是血燕还是白燕,都有相似的功效。燕窝能透过皮肤保持青春,燕窝含丰富蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等营养成份,是爱好滋补的人士所喜爱的清润滋补品。

 

一般来说,白燕的色泽呈象牙白或象牙色偏黄,有光泽,而且燕丝细而密的为优质燕窝。

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