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温暖的春天吃这些可以养生!

来源:康泽大药房 发布时间:2018-02-28
 
红枣:春宜“省酸增甘”
 
春宜“省酸增甘”,是中医立春后的饮食讲究。酸和甘,指的是药物乃至食物的性味,酸味能收敛肝气,甘味可补脾,立春之后,不应克制肝气,要补脾气,因此在饮食上要少酸多甘。
 
我们有春困秋乏的说法,春困最严重的人多是脾虚的人,因为脾虚就是各个器官功能不足的意思, 如果心脏功能不足,血管不能充盈,春天天气变暖后,血管又扩张了,血管的充盈度更低,这就会导致脑部的血供不足而犯困,为了防治这一点,在天气变暖之后就要开始补脾,这是“增甘”的真正含义。能补脾的药物食物很多,黄芪、白术、茯苓、大枣等都是补脾的,都适合在春天开始食用。
 
蜂蜜:补中益气、润肠通便
 
春节后,胃肠受到油腻大餐的冲击,影响了胃肠的功能,而蜂蜜可以促使胃酸正常分泌,还有增强肠蠕动的作用,能显著缩短排便时间。若有食积,可以每天早晚空腹服蜂蜜25克。此外,蜂蜜含有丰富的能量,其中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用,能够在很短时间内补充给人体能量,消除人体疲劳和饥饿。
 
春芽:清热解毒
 
春季万物复苏,也是各种病毒繁殖的时期,春芽富含各种营养物质和活性酵素,参与机体的各项新陈代谢,常食春芽可以提升免疫力,预防流感。
 
春芽是指春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,其中可以食用的有很多,养生效果也不错。如吃春笋可以帮助消化、防止便秘;香椿芽可健脾开胃,增加食欲,还有抑菌和杀菌作用;豆芽有助于清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变;豌豆尖可清热解毒,尤其适用于热性体质的人食用。
 
菠菜:对防春燥颇有益处
 
菠菜,是一年四季各地都有的常见蔬菜,但以春季为佳。其营养价值很高,根红叶绿,鲜嫩可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。
 
注意:菠菜含草酸较多,有碍机体对钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。
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